Foto extraída do site do Programa Pequenas Empresas, Grandes Negócios

Foi inaugurado no dia 20 de janeiro na Vila Olímpia o Yakisoba Factory, que segundo o chef de cozinha e proprietário Kiko Hwang "é uma casa especializada em massas orientais gourmet, com linha de produção eficiente e rápida (...) um novo modelo de negócio, não somente mais um restaurante" (entrevista concedida a Rafael Farias Teixeira, para o site do Programa Pequenas Empresas, Grandes Negócios).

O yakisoba clássico custa R$ 18,00 (a meia porção sai por R$ 12,00). A massa fica pré-pronta e é aquecida no forno quando é feito o pedido, e "por isso, não fica crocante como aquela que é frita na hora, e chega a grudar um pouco" na opinião de Josimar Melo,do Guia da Folha.

O crítico Marcelo Katsuki, do blog Comes e Bebes, recomendou as entradas e a sobremesa: "Para começar, há ainda Guiozas (2 unid. por R$ 4,25) ou Harumakis de kani com shimeji por R$ 3,50. De sobremesa, nada como um Frozen yougurt de chá verde por R$ 3,50".

O endereço é R. Gomes de Carvalho, 1.086, Vila Olímpia, tel. 2366-1474.

Somando as mesas e o balcão lateral, são 36 lugares e o funcionamento é de segunda a sábado das 11h30 às 15h30.